【摘要】本文结合安徽省合肥市周谷堆农产品批发市场和肉类蔬菜流通追溯体系的调研资料，探索流通创新提升农产品质量安全的机理。研究表明，农产品批发市场和大型超市主导的流通创新提升了＂保质＂、＂保鲜＂和传导功能，组织和技术层面的流通创新促进了农产品质量追溯体系的构建和运行效率的提升，而政府主导流通制度创新为农产品质量追溯体系提供了有力保障。