【摘要】本文通过研读ＩＦＡＭＡ ２０１１～２０１４年的１６２篇年会论文发现，参会论文在关注由生产者到价值链再到终端客户各环节的食品安全问题时，将研究主题主要集中于食品安全、农业企业、价值链、消费者等方面，为食品安全和农业企业发展做出了重要贡献。