【摘要】本文运用实验经济学分析方法，模拟了食品可追溯背景下食品核心企业与认证机构的行为选择。实验结果表明，无论是第三方还是非第三方认证机构，当认证机构面临利益诱惑和行业竞争而监管机制不健全、监管力度不足时，认证机构难以规范自身行为；在溯源追责认证责任人背景下，认证机构显著地倾向于选择有效监管，而企业寻求共谋行为失效；食品追溯体系的介入能够加强认证食品行业的监管，改善监管环境。因此，应积极推进认证食品实现可追溯，落实认证机构与认证企业责任连带机制，探索食品安全认证与追溯体系耦合监管，从而促进食品行业的健康发展。