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不同茶类的起泡性和乳化力比较研究

2016-11-10分类号:TS272.5

【作者】徐欢欢  刘提提  王素敏  黄业伟  刘华戎  王宣军  盛军  
【部门】云南农业大学食品科学技术学院  云南农业大学普洱茶学教育部重点实验室  云南省茶涤加工工程技术研究中心  云南生物资源保护与利用国家重点实验室  
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【关键词】
【基金】
【所属期刊栏目】西南农业学报
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