【摘要】本文运用C-D生产函数模型并引入环境投入因素,在模型通过假设检验后,根据1987～2003年的数据对江苏省食品工业增长的影响因素做了实证研究,研究结果更加全面地反映了影响江苏省食品行业增长的主要因素。同时,通过对全要素生产率TFP的测算,得到了各要素对江苏省食品工业增长的贡献率,客观地反映了技术进步对食品工业发展的积极影响。