【摘要】农民消费问题是"三农"问题的核心之一。一直以来,经济学术界一致认为增收是促进消费增长最有效的动力之一。在介绍收入和消费相关理论的基础上,利用几个消费模型对湖北省农村居民收入对消费支出的影响进行实证检验,确定适合湖北省农村居民的是绝对收入模型,并在此基础上分析预防性储蓄动机对消费的影响。最后,从多方面、多角度探讨现阶段收入和消费存在的一些问题,提出相应的政策建议。