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物流对鲜活农产品价格影响研究——基于北京市鲜活农产品流通的实证分析

2014-02-25分类号:F323.7;F252

【作者】杨浩雄  刘彤  胡静  
【部门】北京工商大学商学院  首都流通业研究基地  北京工商大学中国食品安全研究中心  北京工商大学计算机与信息工程学院  
【摘要】物流是保障鲜活农产品流通的基础,同时也对鲜活农产品的价格产生一定影响。本文以北京市为例,分析了北京鲜活农产品的物流模式、特点和物流成本的构成,并对占物流总成本90%以上的运输成本进行了深入研究,探讨运输价格对鲜活农产品价格的影响。研究表明,物流成本与鲜活农产品价格之间相关性较小;而物流成本对低价的鲜活农产品价格影响较大;流通环节越多物流成本占农产品价格比重越高。最后,本文根据研究结论提出相应的政策建议。
【关键词】鲜活农产品  物流成本  干线运输  市内配送
【基金】北京市哲学社会科学项目(项目编号:13JGC082);; 北京市教委人才强教计划项目(项目编号:PHR201108077)
【所属期刊栏目】价格理论与实践
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