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利用正交试验优化贻贝水解工艺

1997-06-30分类号：S98

【作者】邓尚贵  章超桦
【部门】湛江海洋大学水产学院!524025  湛江海洋大学水产学院!524025
【摘要】
【关键词】贻贝  蛋白酶  正交试验
【基金】
【所属期刊栏目】水产学报
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