【摘要】阐述了谷物饲料中所含非淀粉多糖（NSP）的种类、主要成分、对饲料营养价值的影响及其作用机理；提出了消除NSP的抗营养作用及提高饲料利用率的几种可行办法如添加酶制剂、水处理和添加抗生素等。