蛋白酶对曲霉原生质体稳定性、再生及融合的影响
1997-10-30分类号：TS201.3
【部门】华中农业大学食科系
【摘要】４种蛋白酶对黑曲霉、米曲霉原生质体稳定性、再生及融合的研究结果表明：蛋白酶用于原生质体灭活前或后保温均显著降低原生质体数量、同时提高原生质体再生率及灭活原生质体融合指数。蛋白酶安全、无毒可以替代常规促融合剂聚乙二醇
【关键词】曲霉 蛋白酶 原生质体 再生 融合
【基金】
【所属期刊栏目】华中农业大学学报
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1997-10-30分类号：TS201.3
