【摘要】原料奶生产环节的较大波动是影响奶农切身利益的重要因素之一。本文利用那拉维模型和消费者需求理论分别构建了原料奶市场的供给和需求方程,在此基础上运用相关数据从弹性的角度对影响原料奶市场波动的因素进行了分析。结果显示,原料奶生产供给弹性远远大于需求弹性和两年的生产周期是市场波动的主要影响因素。因此,在奶业市场培育期,政府一方面应该加强对原料奶宏观预测的科学性,并实施价格干预制度以保护养殖者的基本利益,另一方面应从消费源头上真正拉动奶业稳定增长。