【摘要】沙丁鱼肉质鲜美,营养丰富,一直是人们喜爱的食品之一。近年来,为了能进行沙丁鱼的大规模人工繁殖,位于日本长崎市的日本西海区水产研究所的松风正信等人做了大量的研究工作。其中一项即是研究温度和盐度对沙丁鱼的孵化率和初次摄饵阶段存活率的影响。