【摘要】质量安全农产品的生产是一个复杂的过程,受到以生产地环境保护类技术、投入品类技术、标准法规类技术和生产过程控制类技术为代表的诸多类技术的共同影响。本文采用DEMATEL方法,通过对山东、浙江、江苏、河南和陕西五省的实地调查,分析了农户对四类技术影响农产品质量安全效应的认识。研究表明,生产地环境保护类技术是目前影响农产品质量安全的中心问题;生产地环境保护类技术属于结果性因素,标准法规类技术属于过程性因素,其他两类技术的影响效应在不同省份表现不一样。