【摘要】高职大学英语教学面临压缩课时和去英语化的双重危机。本文分析了当前高职大学英语教学的教学现状,提出了高职院校大学英语兼具人文素养功能和科学素养的双重功能,应该开展多元化的菜单式英语课程的建设思路。提出了高职院校进行大学英语菜单式课程建设的有效途径。