【摘要】近年来,旅游业的畅旺为酒店业的发展提供了绝佳机遇,行业总收入不断攀升。为了提升自身在行业中的竞争力,保持盈利持续稳定的增长,酒店必须加强成本控制与管理力度。本文以HN酒店作为研究对象,基于价值链管理视角探讨处于成熟期的酒店企业应该如何构建适合自身发展的成本管理模式。