【摘要】橄榄油是中国食用油的重要组成部分,对于保障中国一定的食用油自给率具有重要作用。本文系统分析了世界和中国橄榄油的生产、消费和贸易状况,并对橄榄油进口对国内相关产业产生的影响进行了分析,认为橄榄油进口的快速增长对国内食用油产业造成了影响,应当加强对橄榄油产业的国内支持和边境保护,促进橄榄油产业的健康发展。