N-糖基化对植酸酶phy(Q_F)酶学性质的影响
2015-02-28分类号：Q55
【部门】山西大学生物技术研究所 化学生物学与分子工程教育部重点实验室 山西省人民医院神经内科
【摘要】为探讨N-糖基化对植酸酶phy(QF)酶学性质的影响,将植酸酶基因phy(QF)在毕赤酵母中进行了表达,利用脱糖基化酶Endo Hf去除重组植酸酶phy(QF)的糖链,对去除糖链前后的植酸酶phy(QF)进行了纯化和酶学性质研究与比较。结果表明,糖基化的植酸酶phy(QF)分子量约为53 k Da,酶活为3 201 U/mg,Km=392μmol/L,Vmax=3 267 U/mg;糖基化的植酸酶phy(QF)最适p H值为4.5,最适反应温度为55℃,与去糖基化的植酸酶phy(QF)的最适p H值无明显区别,比去糖基化的植酸酶phy(QF)最适温度提高了5℃,Tm值提高约2℃。经70℃孵育1...
【关键词】植酸酶 N-糖基化 毕赤酵母 热稳定性 圆二色谱
【基金】国家自然科学基金项目(31372199;31272100); 国家高技术研究发展计划“863”计划项目(2012AA020809); 山西省回国留学人员科研资助项目(2012-重点1)
【所属期刊栏目】华北农学报
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