几株共同发酵水产下脚料菌株的筛选及鉴定
2015-05-15分类号:S144
【部门】浙江海洋学院食品与医药学院
【摘要】目前水产下脚料不能得到合理利用,被大量废弃。本研究筛选几株能高效发酵水产下脚料的菌株,分解下脚料产生游离态氮、磷、钾等植物所需营养素。从市售微生物肥料、土壤、腐败鱼体中的微生物分离出44株菌,分别进行单一发酵水产下脚料实验、解磷解钾固氮实验、协同拮抗实验以确定能较好共同发酵水产下脚料的菌株;并通过建立聚类树,结合菌株形态学、生理生化特点,推断菌株的生物属性。最终筛选得到的4株菌分别为,GP2食酸菌、GS4假单胞菌、ZP1黑曲霉和ZP3酵母菌。筛选确定的4株菌,具有较好的发酵水产下脚料产生氮、磷、钾等植物所需营养素的能力,且4株菌作用的发酵液中氮、磷、有机质含量均超过国家微生物肥料标准,这4株菌...
【关键词】下脚料 食酸菌 假单胞菌 黑曲霉 酵母菌 鉴定 发酵
【基金】海洋公益性行业科研专项(201305016)
【所属期刊栏目】上海海洋大学学报
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