中国食品供应链质量安全管理模式研究
2015-09-10分类号：F326.6
【部门】郑州成功财经学院商学系
【摘要】食品供应链链网的断裂与监管链链网的破碎严重影响了中国食品质量安全,以食品供应链的风险形成机理为基础,借鉴了美国、欧盟等发达国家和地区的食品供应链质量安全管理模式,重构了中国食品供应链质量安全管理模式:以培育新型农业主体、重构核心企业与搭建信息共享平台为主要内容的食品供应链结构;以协调食品安全监管机构、完善食品安全监管体制、健全食品安全监管机制与风险防范机制为主要内容的食品监管链体系。
【关键词】食品供应链质量安全 食品供应链 食品监管链
【基金】2015年度河南省高等学校重点科研项目“食品安全;企业绩效与社会责任关系的实证研究——基于中国食品饮料行业上市公司的证据”(编号15B550007); 2014年度河南省省政府决策招标课题“现代农业发展中的新型农业经营主体培育研究”(标号:2014111); 2013年河南省教育厅人文社科规划课题“大部制改革背景下河南省食品安全监管保障体系研究”(编号2013-GH-032); 2012年河南省省政府决策研究招标课题“河南省食品安全的挑战与对策研究——实施食品安全战略促进中原经济区发展”(编号:2012B081)
【所属期刊栏目】世界农业
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