【摘要】洪湖水域广阔,河湖渠汊星罗棋布,水资源和水生动植物资源极其丰富,发展水生蔬菜产业具有得天独厚的条件。多年来,洪湖水生蔬菜产业,由于没有形成规模种植,没有形成特色品牌,市场价值、资源优势都没有得到充分利用,产业优势没有得到充分发挥。近两年,按照湖北农业综合开发要求,洪湖市结合本地实际,按照"实施一个项目,完善一个产业,打造一个品牌,造福一方群众"思路,制定了水生蔬菜三年产业发展规划。通过产业化试点项目,着力实施水生蔬菜高效种植与深度加工,洪湖市水生蔬菜产业化初具规模,涌现出大批水生蔬菜生产加工龙头企业。