【摘要】为解决目前我国餐厨垃圾处理行业面临的"吃不好""吃不饱"问题,迫切需要发挥公共财政的职能作用,建立餐厨垃圾处理的长效财政经济对策。文章在对我国餐厨垃圾处理现状和问题剖析的基础上,从理论上分析了财政介入餐厨垃圾处理的原因,阐述了我国餐厨垃圾市场价格的定位以及与公共财政的关系,提出了以餐厨垃圾产生单位为责任主体的"改进式污染者负担原则"收费制度、社会资金的合理吸收、财政资金的适度介入的财政经济对策,为激励型餐厨垃圾管理政策体系的构建奠定基础。