【摘要】食品添加剂(Food Additives)行业在食品工业中占有重要地位,它的使用对食品的质量、营养、口味、色泽、保质期等都产生极大的影响,直接关系到食品的性能与安全。因此,世界各国对食品添加剂的使用都制定了严格的质量标准。我国是食品添加剂的生产、消费和出口大国,目前已经建立了较为完备的食品添加剂加工生产体系,生产企业1500多