【摘要】采用系统动力学方法,运用VENSIM仿真软件,以山东某食用油生产企业的供应链为例,构建了食用油生产流通环节的多级库存控制供应链模型,并对其进行了系统仿真,通过对现有库存控制模式和VMI模式进行对比,并对个别参数进行灵敏度分析,揭示了现行库存控制模式的弊端。最后,根据仿真结果给出库存控制的优化建议,为降低供应链中多级库存的牛鞭效应以及由于库存波动而产生的风险提供技术支持。