【摘要】当前农民就地焚烧稻麦秸秆带来了严重的环境污染问题。尽管政府采取了补贴还田等多种秸秆处理途径,但依然没有破解困境。韩国通过压缩、打包等技术集成推进秸秆的饲料化,在农区进行集约式的肉牛养殖,探索出了稻麦—肉牛联营模式,使得秸秆变废为宝,彻底解决了秸秆处理问题。针对中国目前面临的秸秆焚烧困境和牛羊肉供不应求的状况,本文建议稻麦轮作区的中国中东部省份结合自身实际,系统推进构建稻麦—草畜联营种养新模式。