【摘要】农户对自己食用的农产品少用或不用农药等植保产品,而对面向市场销售的农产品却大量使用以提高产量,笔者称这种现象为"一家两制"。笔者通过多任务委托代理模型,分析了在中国以小农为主的生产组织形式下导致"一家两制"的原因,并应用基于多个省份的616个农户调查数据,验证了合作社对改变"一家两制"现象的有效性。研究结果表明,在面临不同生产用途时,农户的受教育程度、家庭中是否有教师或医生、农户对农药的认知等因素都无法消除"一家两制"现象,而合作社在一定程度上遏制了这一现象。本研究的政策含义在于,要解决农产品源头安全问题,必须培育新型经营主体,发展集约化、组织化的农业合作组织。