【摘要】农业生产服务模式顺应了现代化农业生产和农村经济发展的客观需求,改变了我国家庭式、粗放式的农业生产,使农民获得大规模生产效益。面对日益恶化的生态环境污染及食品安全问题,有必要思考各类农业生产服务模式所起的作用,并尝试探索适合我国国情的农业生产服务模式。对烟台牟平区畜禽养殖业情况的调查发现,"合作社+农户"及"企业+农业养殖场"是牟平区现代化农业生产的主要模式。这两种模式增加了环境污染的风险、造成政府监管上的困难,加大了食品安全的不确定性。因此,积极倡导和建立符合中国国情的规模化、集约化和标准化生态养殖新模式是大势所趋。