荔枝果肉酚类物质大孔树脂分离纯化工艺优化
2014-07-17分类号：S667.1
【部门】广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室 华中农业大学食品科技学院
【摘要】【目的】荔枝是热带亚热带地区重要水果,其果肉中含有丰富的酚类物质。其果肉粗提物具有良好的抗氧化、抗辐射和护肝活性。筛选对荔枝果肉酚类物质具有良好吸附、解吸性能的树脂,并优化分离工艺参数,为建立荔枝果肉多酚分离纯化工艺和鉴定荔枝果肉多酚结构提供理论依据。【方法】比较11种不同极性大孔树脂(HPD-200A、HPD-400A、HPD-100、HPD-500、HPD-600、HPD-722、HPD-826、D4020、NKA-II、NKA-9和AB-8)对新鲜荔枝果肉预冷80%丙酮/水酚类提取物中总酚、总黄酮的静态吸附和解吸性能,筛选分离荔枝果肉总酚和总黄酮均最佳的大孔树脂,考察其静态吸附动力学曲线...
【关键词】荔枝 总酚 总黄酮 大孔树脂 分离纯化
【基金】国家自然科学基金-广东联合基金(U1301211); 国家国际合作项目(2012DFA31400); 广东省国际合作项目(2011B050400002); 广州市应用基础研究项目(11C14070783); 广东省主体机构创新能力建设专项(2011)
【所属期刊栏目】中国农业科学
文献传递
