【摘要】为澳洲坚果破壳机的研制提供参数依据,进行了澳洲坚果的多因素压缩试验。结果表明:①坚果直径、加载速度和载荷方向都对最大破坏力和压缩量有显著影响;②坚果数量最多的直径分布带,在加载速度为45 mm/min,载荷方向沿种脐线压缩时可使指标值最小,最小破壳力的均值为1662.97 N,压缩量均值为1.395 mm;③破壳机械产生的破坏力应不小于5895.611 N,挤压式破壳机械对坚果最大压缩位移应不大于4.026 mm;④从破壳取仁角度考虑坚果分级,只需要大中小三级即可满足生产需要。