黄金芽等五个引进特色茶树品种春梢生化品质特性初探
2014-06-28分类号:S571.1
【部门】四川农业大学园艺学院茶学系
【摘要】以福鼎大白茶为对照,对浙江引进川西茶区的郁金香、金光、黄金芽、千年雪、四明雪芽五个特色茶树良种的茶树生长势、营养芽物候期、新梢生长势、春梢主要生化成分进行分析比较。结果表明:各品种氨基酸、水浸出物含量较高,其含量范围分别为(5.53±0.16)%~(9.55±0.32)%、(39.31±0.87)%~(44.99±0.62)%;茶多酚、咖啡碱、儿茶素含量较低,其含量范围分别为(13.82±0.91)%~(20.03±0.89)%、(2.90±0.10)%~(3.80±0.10)%、(8.21±0.23)%~(13.18±0.37)%;酚氨比为1.45~5.09,远小于8,因此,5个引进特色品种...
【关键词】四川 引进 特色品种 生化成分
【基金】四川茶叶创新团队育种课题; 四川农业大学科研兴趣培养计划资助项目(2011078)
【所属期刊栏目】西南农业学报
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