生加工养殖水产品出口中的沙门菌污染的预防控制问题
2014-12-10分类号：R155.5
【部门】福州出入境检验检疫局 福建出入境检验检疫局
【摘要】近年来,我国出口生加工养殖水产品被检测出沙门氏菌呈阳性的通报屡屡发生,仅2011-2012年间,出口生加工水产品因沙门氏菌被美国、俄罗斯等国的国外通报就达十多批,约五百多吨,造成产品退货或销毁处理,直接经济损失几千万美元。由于沙门氏菌是重要的食源性污染致病菌,对消费者健康影响极大,而企业一旦被进口国通报,除了经济上的赔偿或惩
【关键词】水产品出口 控制问题 销毁处理 养殖水 消费者健康 沙门菌 直接经济损失 加工人员 次氯酸钠溶液 次氯酸钠消毒液
【基金】
【所属期刊栏目】对外经贸实务
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