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浓香型产区烟叶品质特征因子分析

2014-08-28分类号:S572

【作者】王鹏泽  赵铭钦  任伟  王雪丽  刘鹏飞  位辉琴  
【部门】河南农业大学烟草学院  上海烟草集团有限责任公司  天昌国际烟草有限公司  
【摘要】以8个浓香型产区2011-2012年的264份烟叶样品为材料,对浓香型烟叶品质特征13个指标进行相关分析和因子分析。结果表明,浓香型烤烟烟叶品质特征存在显著或极显著的相关性。相关系数矩阵前6个特征根的累计贡献率已达88.168%。由烟叶品质特征的因子载荷矩阵得到6个主因子,归纳总结为以下4类,第1个是烟气特性因子,第2个是香气特性因子,第3个是杂气因子,第4个是口感特性因子。
【关键词】浓香型  烤烟  品质特征  因子分析
【基金】中国烟草总公司浓香型特色优质烟叶开发重大专项项目(110201101001 TS-01); 上海烟草集团有限公司的浓香型特色优质烟叶风格定位研究及样品检测工作项目(szbcw201201150); 浙江中烟工业公司的浓香型特色优质烟叶烟气检测项目(ZJZY201205)
【所属期刊栏目】西南农业学报
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