福建金线莲和台湾金线莲不同采收期多糖的变化
2014-03-18分类号：S567.239
【部门】福建农林大学食品科学学院 中西兽医结合与动物保健福建省高校重点实验室 宁德市农业科学研究所
【摘要】以苯酚—硫酸法检测金线莲多糖的含量,研究福建金线莲和台湾金线莲不同培养阶段多糖含量的变化,为适时采收提供参考.结果表明:两种金线莲从培养室生根壮苗培养阶段到大棚移栽培植阶段的多糖含量呈"双峰曲线"的变化趋势;生根壮苗培养阶段,两种金线莲培养5个月的多糖含量均达最大值;大棚移栽培植阶段,两种金线莲前3个月的多糖含量均呈下降趋势,3个月后多糖含量开始增长.可见,生产上若不考虑大棚移栽,应在生根壮苗培养5个月时进行采收;若需移栽,培植时间应多于3个月.
【关键词】金线莲 多糖 采收期
【基金】福建省科技厅资助项目(2011N5001); 福建省教育厅资助项目(JK2011015)
【所属期刊栏目】福建农林大学学报(自然科学版)
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