分蘖期水氮互作对香稻香气、产量及稻米品质的影响
2014-02-28分类号：S511
【部门】华南农业大学农学院 农业部华南地区作物栽培科学观测实验站
【摘要】为了探明分蘖期水氮管理对香稻香气、产量及品质的影响。在大田条件下,以常规籼型香稻品种农香18和Basmati 385以及粳型香稻品种云粳优14(Y-14)为试验材料,设置3个水分处理(保持水层4~6 cm(W1);间隙湿润灌溉,低限土壤水势为-10 kPa(W2)和轻度落干,低限土壤水势为-20 kPa(W3))和3个氮肥水平处理(分蘖肥纯氮0 kg/hm2(N1)、30 kg/hm2(N2)和60 kg/hm2(N3))。研究了水氮互作处理对香稻糙米2-乙酰-1-吡咯啉(2-AP)含量,产量及其构成因素和稻米品质的影响。结果表明,水氮互作显著影响香稻糙米2-AP含量,适当的水分胁迫(W3)和...
【关键词】香稻 水氮互作 香气 产量 稻米品质
【基金】国家自然科学基金项目(31271646); 广东省自然科学基金项目(8151064201000017); 广东省农业攻关项目(2011AO20202001); 广东省农业标准化项目(4100F10003)
【所属期刊栏目】华北农学报
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