【摘要】京城老字号的历史发展演变中,儒家文化因素发挥了重要的作用。许多老字号的命名都富含儒家伦理;而在老字号的发展过程中,诚实守信、义先利后的儒商文化又是老字号成为品牌的主要因素;同时,儒商文化引导京城老字号,在逆境中亦可顽强不屈,不折不挠,走上老字号振兴之路。