【摘要】1995年我国禽肉出口量为25.6万吨(基本为肉鸡产品),比1994年的15.6万吨增长64％,创外汇5亿多美元,使我国的禽肉出口跃上了一个新台阶。“九五”期间我国的禽肉还将持续快速增长,在3～5年内将在1995年的基础上再翻一番。然而,我国目前禽肉出口对日本市场依赖太大。1995年对日本出口禽肉约20万吨,约占出口总量的78％,而对欧洲、俄罗斯、韩国、东南亚国家和地区的出口量仅占出口总量的22％,出口地区的分布结构严重失