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跨学科主题设计式学习——“圣诞鸡尾酒会”教学实践
2014-03-11
分类号:G712
【作者】
杨松 江丽容 黄灵亮
【部门】
福州旅游职业中专学校
【摘要】
本文通过酒店前台和后台工作技能的对接,采用贴近岗位实际工作过程的教学方法,形成跨学科主题设计式学习形式,实践教学改革,努力实现学生职业能力与酒店岗位要求的"无缝对接"。
【关键词】
主题 跨学科 鸡尾酒会
【基金】
【所属期刊栏目】
中国职业技术教育
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