【摘要】"校企合作、工学结合"已成为高等职业教育改革与发展的主要方向。通过校企联动协同构建餐旅类人才培养体系的创新与实践,建立"互利共赢"的紧密型校企合作形式。人才培养兼顾"需求导向"、"就业导向",使人才培养更具"实践性"和"应用性"。校企合作培养人才,开发基于综合职业能力培养的"分层递进的模块化"专业课程体系;基于工作任务导向,创建"集成融合式"教学模式。