【摘要】应用"非阿基米德"数据包络分析模型对北京地区奶牛业利润率和效率的关系进行分析。结果显示:在现有技术条件下,这一地区并无太大潜力(约6%)改进饲养效率;然而,存在很大空间对农场劳动力进行减员,这可能构成所观察的31个农场改进其利润状况的主要方式。(1)农场在努力改进饲养效率的同时应削减一些劳动力,并引进新的饲养技术以提高劳动生产力;(2)鉴于农场本身并无过多的潜力缩减企业成表,政府逐步提高及放开牛奶价格是奶牛业生存的必要条件。