【摘要】本文在全面了解中国牛肉可追溯体系建设概况的基础上,以大连雪龙产业集团有限公司为例,依据深入企业和农户调研获得的数据资料,研究"公司+农户"模式下牛肉可追溯体系参与企业与农户之间的利益关系,主要就企业对农户的激励机制和农户对企业的反馈机制两方面展开分析。研究发现,大连雪龙产业集团有限公司的"公司+农户"模式总体来说是一种共赢的模式,但还存在农户养殖中的一些问题无法反馈给企业或者得不到有效答复和解决等问题。最后根据研究结论提出相关对策建议。