可追溯农产品额外成本承担意愿研究
2014-12-01分类号：F322;F302.6
【部门】江南大学江苏省食品安全研究基地 江南大学商学院 南京农业大学经济管理学院
【摘要】农户是农产品安全生产的责任主体,农户生产可追溯农产品必然增加额外生产成本。农户对可追溯农产品额外成本承担意愿非常关键。本文实证研究了446位蔬菜种植农户对"基本可追溯蔬菜"、"增加父母信息的可追溯蔬菜"和"经政府专业机构认证的可追溯蔬菜"三种不同类型的可追溯蔬菜的额外成本承担意愿,并运用Multivariate Probit Model(MVP)计量模型,研究了影响农户对三种类型可追溯蔬菜额外成本承担意愿的主要因素。研究结果显示,农户对三种类型可追溯蔬菜愿意承担的额外成本分别为不高于总成本的2.41%、2.18%和3.34%,对"基本可追溯蔬菜"的认可度和额外成本承担水平高于更加高级的"增加父...
【关键词】农户 蔬菜 可追溯体系 额外成本 承担意愿
【基金】国家社科基金重大项目“环境保护;食品安全与农业生产服务体系研究”(编号:11ZD155); 国家社科青年基金项目“基于可追溯体系的食品安全全程监管机制与支持政策研究”(编号:12CGL100); 国家自然科学基金项目“基于消费者偏好的可追溯食品消费政策的多重模拟实验研究:可追溯猪肉的案例”(编号:71273117); 高校博士学科点专项科研基金项目“食品安全与食品可追溯体系中生产者行为研究”(编号:20110093110007); 江苏省高校哲学社会科学优秀创新团队建设项目“中国食品安全风险防控研究”(编号:2013-011); 江南大学自主科研计划重点项目“基于农产品安全...
【所属期刊栏目】中国人口.资源与环境
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