【摘要】1995年,陶然居以5张桌子白手起家,时至今日,已经发展成为全国知名的餐饮企业。短短18年间,陶然居实现了由单一餐饮业向集观光农业、休闲旅游、院落式特色五星级涉外酒店、食品酿造、古镇开发等多元产业于一体的转型升级综合体。从战略角度分析企业的外部环境,把握环境的现状及变化趋势,利用有利于企业的发展机会,避开环境中可能的威胁,这是企业谋求生存发展的首要问题。作为企业外部环境中