【摘要】加强产业链管理是当前产业转型升级的方向所在,本文以质量安全和控制为切入点,以供应链环境下苹果质量链关键链节点的选择为主线,利用山东省16个地市的564份问卷调查数据,借鉴TOPSIS模型分析了无公害优质苹果各级质量链的关键链节点及其耦合机制。研究结果表明,建园管理、种植管理、采后处理为无公害优质苹果一级质量链的关键链节点,选育种苗、整形修剪、适期采收是二级质量链的关键链节点,品种选择、园地选择、科学施肥、四季修剪、果实套袋是三级质量链的关键链节点,它们在不同层面相互关联、协同耦合,共同影响苹果的质量水平。