【摘要】食品安全与人民群众的身体健康和生命安全息息相关,食品安全状况已成为全社会共同关注的热点问题。进一步健全并完善食品检验检测体系建设显得尤为重要。本文以甘肃省为例,就西部地区食品检验检测体系中存在的不足和问题进行了分析,并针对性地提出了建设性的意见和建议。