【摘要】本文建立了毛细管柱气相色谱外标法测定白酒中的6种醇和己酸乙酯的分析方法,对方法测定己酸乙酯的不确定度进行了评价。结果表明,该方法不仅简便、快速,而且准确、可靠,可以满足测定要求,该方法为白酒中醇类、酯类的气相色谱法同时高效分析测定奠定了基础。