蝇蛆粉替代鱼粉对黄颡鱼肌肉品质的影响
2013-03-15分类号：S963
【部门】广东省农业科学院畜牧研究所 广东省动物育种与营养公共实验室 广东省畜禽育种与营养研究重点实验室 华南农业大学动物科学学院
【摘要】选用初始体质量约2.02 g的黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)960尾,随机分为6组,分别投喂6种用蝇蛆粉替代饲料中0%、20%、40%、60%、80%、100%鱼粉配制的等氮(39.5%)等能(16.8 MJ/kg)饲料,分别记为G0、G20、G40、G60、G80和G100。养殖期为60 d。结果显示,黄颡鱼肌肉水分、粗蛋白质、粗脂肪含量受蝇蛆粉替代鱼粉水平的影响不显著(P>0.05),但G60～G100灰分含量与G0相比显著升高(P0.05)。与...
【关键词】黄颡鱼 鱼粉 蝇蛆粉 肌肉品质 理化指标 氨基酸 脂肪酸
【基金】广东省农业攻关项目(2010B020309003); 广东省海洋渔业科技推广专项项目(A201001H03); 2010年广东省中小企业发展专项
【所属期刊栏目】中国水产科学
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