【摘要】实验以湖泊团头鲂为研究对象,从体表颜色、形体指标、肝胰脏形态与颜色、肝胰脏指数和脂肪含量、肝组织切片及血清肝胰脏功能与损伤酶活力等方面对团头鲂健康评价指标、评价方法及指标正常范围值进行了研究分析。结果显示:肥满度、体重/体长和内脏指数的正常范围值分别为:2.05～2.33、14.31～16.51和6.36～9.14;肝胰脏形态的健康评价可以从以下3个方面进行,(1)颜色:呈紫红色;(2)外观:边缘棱横清晰、不钝厚,外观不肿大;(3)质地:富有弹性,压迫时无凹陷。肝胰脏组织切片主要从下几方面来评价:(1)细胞界限清楚;(2)细胞核位于细胞中央;(3)肝细胞脂滴的数量较少。15项血清肝胰脏功能与肝...