2个莱檬品种果皮精油挥发性成分分析
2013-04-28分类号:S666.5
【部门】云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所 云南省农业科学院红瑞柠檬研究所
【摘要】利用气质联用技术(GC-MS),对云南德宏栽培的小莱檬、塔西提2个莱檬品种果皮精油挥发性成分进行研究。结果表明,小莱檬、塔西提莱檬果皮精油中分别检测到17种和24种挥发性成分,烯烃类物质是莱檬果皮精油挥发性的主要组分,其中特征香气成分D-柠檬烯含量最高,β-蒎烯、γ-萜品烯次之。塔西提莱檬特征香气成分物质种类和含量高于小莱檬。
【关键词】莱檬 果皮精油 GC-MS 特征香气成分
【基金】现代农业(柑橘)产业技术体系柠檬综合试验站建设专项(CARS-27); “十一五”国家科技支撑计划重大项目(2008BADP6B06); 国家科技部科技人员服务企业行动项目(2009GJF30028); 云南省科技计划党政“一把手”科技工程项目(2008QA004)
【所属期刊栏目】西南农业学报
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