地表覆膜对椪柑果实糖酸品质及矿质元素的影响
2013-07-19分类号:S666.1
【部门】园艺植物生物学教育部重点实验室/华中农业大学园艺林学学院
【摘要】以12年生枳砧椪柑为材料,研究地表覆膜对椪柑果实汁胞中糖酸和6种矿质元素含量的影响。结果表明:覆膜处理增加了果实的可溶性固形物(TSS),降低了可滴定酸(TA)含量,明显改善了其品质;叶片中K、Mn含量明显低于对照,P、Ca、Mg的含量则显著高于对照,而Fe的含量没有明显差异;汁胞中元素含量的变化表现出与叶片不一致,覆膜后20 d,汁胞中P、Mg的含量没有明显差异,而K、Ca含量显著低于对照,Fe和Mn的含量明显高于对照;覆膜后40 d,汁胞中P、Mg、Ca、Fe、Mn的含量都明显高于对照,而K含量极显著低于对照。覆膜可能通过影响柑橘汁胞中矿质元素的积累而影响糖酸积累。
【关键词】椪柑 覆膜 果实品质 矿质元素 可溶性固形物(TSS) 可滴定酸(TA)
【基金】中央高校基本科研业务费专项(2011PY102); 国家现代农业(柑橘)产业体系专项(CARS-27)
【所属期刊栏目】华中农业大学学报
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