【摘要】以喷施不同稀释倍数(0、100、200、300倍)木醋的蓝莓叶片为材料,采用人工低温胁迫(4、0、-5、-10、-20℃)处理,研究蓝莓叶片电解质外渗率、可溶性总糖、可溶性蛋白质、脯氨酸含量和SOD活性的变化,分析木醋对蓝莓抗寒能力的影响。结果表明,①与对照相比,稀释100倍木醋处理蓝莓叶片4、0、-5、-10、-20℃下的电解质外渗率降低(0℃时的降幅最大,为24.92%);能提高-5、-10℃下叶片可溶性总糖含量(-5℃时的升幅最大,为15.04%);提高-5、-10、-20℃下叶片可溶性蛋白质含量(-20℃时的升幅最大,为125.87%);提高-5、-10、-20℃下叶片脯氨酸含量(-1...