【摘要】药食兼用野生蔬菜长白楤木(Aralia continentalis)种子具有休眠特性,在25℃/5℃变温条件下对长白楤木子在休眠解除过程中淀粉酶活性、淀粉、还原糖、蔗糖含量变化,以及种子萌发率与淀粉酶含量及糖含量进行相关分析。结果表明,GA3能够促进淀粉酶活性增加,淀粉含量、还原糖含量均随处理时间的延长而增加,为种子休眠解除提供了必要的物质和能量。α-淀粉酶活性与淀粉含量、还原糖含量呈显著正相关,而与蔗糖含量呈负相关,说明GA3能够促进种子休眠解除过程的分解代谢与合成代谢,可有效解除长白楤木种子休眠,150mg·L-1GA3处理30d种子的萌发率可达52.4%。